Diffuseur intégral
Arrosez votre marc de manière homogène.
Fonctionnement
La variation continue et alternée en hauteur du diffuseur intégral permet de faire varier la courbe de jet du jus pendant toute la durée du remontage permettant ainsi l'arrosage complet du chapeau de marc.
But
- Améliorer la prise de couleur et la teneur en tanin
- Améliorer le bouquet du vin par une excellente homogénéisation
Avantages
- Permet l'arrosage du chapeau de marc sur la totalité de la surface, évitant ainsi les circuits préférentiels.
- S'utilise avec une pompe à faible débit.
- Permet le remontage des jus chargés de pulpe et de pépins sans risque de colmatage
- Peut être programmé en liaison avec la pompe de remontage.
- Améliore le refroidissement du chapeau de marc.
- Ne nécessite aucune intervention humaine pendant la période de remontage.
- Peut être utilisé pour nettoyer la cuve après la période de vinification.
Choix d'un diffuseur intégral
| Type de diffuseur | Capacité de la cuve | Dimensions des cuves (dia) | Diamètre de la tubulure | Débit de la pompe |
| Cheminée centrale | 100 à 220 hl | 1,50 m à 2,50 m | 40 mm | 60 hl/H |
| Cheminée centrale | 220 à 500 hl | 2,50 m à 3,00 m | 40 mm | 100 hl/H |
| Cheminée centrale | 500 à 1000 hl | 3,00 m à 5,00 m | 50 mm à 70 mm | 250 hl/H |
| Cheminée excentrée | 100 à 500 hl |
Longueur = 3,00 m Largeur = 2,80 m |
40 mm | 180 hl/H |
GD Inox Industrie
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